domenica 14 dicembre 2014

Sarà un caldo Natale!

Ci sono eh.
Solo un po' di scazzo da bloggamento, a voi capita mai? Che abbiate o non abbiate un blog, voglio dire, vi capita mai di stufarvi di questo mondo blogghereccio? A me ogni tanto sì, e allora per un po' non bloggo più e non visito nemmeno altri blog... 
Poi va a periodi, e alla fine la voglia di condividere le mie cazzatine torna sempre ;-)

Allora, cosa abbiamo combinato in questo periodo?
Intanto abbiamo creato i presupposti per un caldo Natale (letteralmente) grazie a questo nuovo arrivato:




venerdì 28 novembre 2014

Varie ed eventuali

Con decorazioni natalizie, panettoni e affini, praticamente cominciano quando hai ancora il dolcetto di Halloween in bocca!
Quindi ho trovato molto azzeccata e divertente questa immagine avvistata su facebook :


























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Festività natalizie in arrivo = più tempo da trascorrere in cucina (almeno per me;-) quindi posto questo simpaticissimo video con 20 modi diversi per decorare una crostata:




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E come piccolo regalino di Natale non è super carina questa confezione di calzettoni? Io giuro li comprerei solo per la scatolina!





martedì 25 novembre 2014

Ganache al mascarpone cacao e caffè

Buona, buona, buona! Non saprei che altro dire :-)




















Io l'ho usata per farcire e ricoprire una torta al cioccolato (per l'esattezza questa).
La mia crema è venuta molto chiara rispetto a come dovrebbe essere perché -sovrappensiero- ho messo quasi il doppio di dose di panna, comunque è venuta buona lo stesso ;-)
Proprio un'ottima ricetta, consiglio solo di diminuire la dose di zucchero (tanto per cambiare), perché mi pareva troppo dolce.

La prossima volta faccio il "pacchetto completo", cioè uso la ricetta anche per la base (torta).

giovedì 13 novembre 2014

Crostini con la "pasta matta"

Per il pranzo di domenica scorsa ho improvvisato al volo un antipastino con quello che avevo in casa, ho quindi fatto una "pasta matta" (i miei precedenti esperimenti qui e qui).
Questa volta mi è venuta proprio bene e facile da stendere, e ci ho fatto dei tortini agli spinaci e vezzena.
Con la pasta avanzata ho provato a fare qualche grissino e crostini (sempre utili per le zuppe). 
Sono venuti molto buoni e croccanti, i quadratini si sono anche gonfiati, credo che li rifarò (invece di comprare quelli pronti ;-)





















giovedì 6 novembre 2014

Banana bread

Ieri sera una banana mi ha parlato, vi capita mai?




















Era lì sola soletta, nessuno che se la filava, e chiaramente nella sua situazione più passa il tempo più rischia di finire cestinata... giammai!! (era una vita che sognavo di dire scrivere giammai! ;-) 

Insomma mi è venuto in mente il banana bread proprio perché per farlo ci vogliono banane stramature. Solo che ricordavo che ce ne volessero due, al ché mi son detta "vuoi che non esista una ricetta con una sola banana?!!" e gugla che ti riguglo (sono uno spasso oggi, vero? -..-) ricetta trovata*, banana bread fatto: